Pyszny tort z mascarpone, białą czekoladą i malinami. Nie wymaga pieczenia. Wyśmienity smak na rodzinne uroczystości

Mam dziś dla ciebie przepis na jeden z moich ulubionych tortów. Przygotowuję go zawsze zimą, na urodziny mojej córki. Uwielbiam go za trzy rzeczy: smak, prostotę i brak konieczności pieczenia. Tort robi się bardzo szybko z zaledwie kilku składników. Wystarczy przygotować krem z mascarpone, przełożyć nim biszkopty i udekorować białą czekoladą z malinami. Połączenie tych składników tworzy genialny efekt smakowy.

Czas przygotowania: 20 minut + 3 godziny chłodzenia
Porcja: 6-10 osób
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• opakowanie biszkoptów,
• maliny,
• 250 g mascarpone,
• 200 g śmietanki 30%,
• 100 g jogurtu greckiego,
• 2 łyżeczki żelatyny,
• 50 g cukru pudru,
• 50 g białej czekolady.

Polecam także: Kruche babeczki z budyniem i owocami

1. Najpierw zalałam żelatynę odrobiną wody i zostawiłam, aby napęczniała.
2. Przygotowałam krem mascarpone: wymieszałam mascarpone z jogurtem i cukrem pudrem za pomocą rózgi.
3. Żelatynę przelałam do rondelka, dodałam dwie łyżki śmietanki i lekko podgrzałam. Zostawiłam do przestygnięcia.
4. Żelatynę dodałam do kremu mascarpone i wymieszałam.
5. Pozostałą śmietankę ubiłam w mikserze i stopniowo dodałam do kremu mascarpone, delikatnie wymieszałam.
6. Dno tortownicy wyłożyłam biszkoptami. Położyłam na nich warstwę kremu, a na niej część malin. Następnie położyłam znowu biszkopty i krem.
7. Na wierzchu ułożyłam maliny i startą na grubych oczkach tarki białą czekoladę.
8. Wstawiłam tort do lodówki na trzy godziny.

Na kolejnych zdjęciach galerii zobaczysz, jak przygotować tort z mascarpone.