Najnowsze artykuły
Lody naturalne i rzemieślnicze. Czy wiesz, na czym polega różnica? Ile w nich proszku lub owocowej pasty?
- Nasz pomysł na lodowy biznes opierał się na powrocie do tradycyjnych smaków - mówi Radosław Charubin, twórca Wytwórni Lodów Polskich "U Lodziarzy", największej sieci w kraju, sprzedającej lody na tzw. packi. - Ale to nie znaczy, że mamy nie korzystać z technologicznego postępu i tworzyć lody ręcznie. Używamy owocowych past, ale są one oparte na naturalnych składnikach i mieszane z prawdziwym mlekiem.
Lody o smaku chleba ze śmietaną i cukrem? Kreatorzy smaku w Wytwórni Lodów Polskich już pracują nad recepturami na sezon
W rzemieślniczych wytwórniach wre już praca nad tym, czym zaskoczyć klientów w nowym sezonie. Kreatorzy smaków ważą, odcedzają, miażdżą i miksują, żeby stworzyć wyjątkowe smaki. Masterzy - czyli właśnie kreatorzy lodowych deserów - z Wytworni Lodów Polskich „u Lodziarzy” (podlaskiej marki, która produkuje cenione lody rzemieślnicze) pracują m.in. nad lodami o smaku chleba ze śmietaną i cukrem.
