Ostrzeżenie dla amatorów płatków zbożowych, mrożonek i słodyczy. Mogą powodować liczne choroby

Kazimierz Sikorski
Kazimierz Sikorski
Badania naukowców nie pozostawiają wątpliwości: słodyczy są groźne dla naszego organizmu.
Badania naukowców nie pozostawiają wątpliwości: słodyczy są groźne dla naszego organizmu. Deposit/East News
O tym, że ultraprzetworzona żywność jest niezdrowa, wiedziano od dawna. Teraz okazuje się, że może ona prowadzić do depresji i innych niebezpiecznych stanów.

Naukowcy mają ważne przesłanie dla osób, które stosują dietę bogatą w ultraprzetworzoną żywność, taką jak pakowane płatki zbożowe, mrożonki i słodycze. Okazuje się, że takie osoby mogą być bardziej narażone na depresję i stany lękowe niż ci, którzy jedzą mniej tej żywności. Mogą też być w grupie zwiększonego ryzyka wystąpienia spadku funkcji poznawczych.

Naukowcy wskazują zagrożenia

Frank Hu, Fredrick J. Stare, profesor żywienia i epidemiologii oraz kierownik Katedry Żywienia na Harvardzie oraz T.H. Chan ze School of Public Health, znaleźli się wśród ekspertów cytowanych w artykułach w New York Times na temat najnowszych dowodów.

- Zdecydowana większość [ultraprzetworzonej żywności] jest niezdrowa, a im więcej jej spożywasz, tym większe ryzyko wystąpienia różnych chorób – powiedział Frank Hu.

Cytowani naukowcy zasugerowali, że taka żywność może przyczyniać się do przewlekłego stanu zapalnego, który jest powiązany z wieloma problemami psychicznymi i fizycznymi. Jak wynika z artykułu, spożywanie zdrowej żywności, takiej jak dieta MIND, może przeciwdziałać negatywnym skutkom ultraprzetworzonej żywności.

Naukowcy przeprowadzili badanie na grupie ponad 30 tysięcy dorosłych osób w wieku 45 lat i starszych. Całość trwała aż 11 lat. Następnie grupę podzielono na cztery, porównując osoby, które jadły żywność bardziej przetworzoną z tymi, które jadły tę "zdrowszą".

Na koniec badania 1108 uczestników miało udar, a u 768 zdiagnozowano zaburzenia funkcji poznawczych.

Dieta wpływa na nastrój

Hu dodał: „Dieta rzeczywiście wpływa na nastrój, ale jest też odwrotnie. Kiedy jesteś zestresowany, niespokojny lub przygnębiony, jesz więcej niezdrowej żywności, w szczególności ultraprzetworzonej o wysokiej zawartości cukru, tłuszczów i dodatków chemicznych.

Czym jest żywność przetworzona?

Żywność ultraprzetworzona powstaje w wyniku wielu procesów przemysłowych, często zawierają barwniki, emulgatory, aromaty i inne dodatki. Produkty UPF (ang. ultra processed foods) są zwykle wyjątkowo bogate w cukry dodane, sól i tłuszcz, za to mają niską zawartość witamin i błonnika.

To m.in. paczkowane wyroby ciastkarskie i przekąski, napoje gazowane, dosładzane płatki zbożowe, dania fast food, gotowe do spożycia posiłki.

Produkty UPF najczęściej zawierają modyfikowane chemicznie, tanie składniki. Dzięki zastosowaniu kombinacji smaków, kolorów, emulgatorów, zagęszczaczy i innych dodatków do żywności stają się jednak smaczne i atrakcyjne. Inną grupą są produkty najtańsze w swojej kategorii, które są kupowane jedynie dla niskiej ceny.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Portal i.pl codziennie. Obserwuj i.pl!

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Euro 2024: STUDIO-EURO ODC-3 PRZED MECZEM POLSKA - AUSTRIA

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Ostrzeżenie dla amatorów płatków zbożowych, mrożonek i słodyczy. Mogą powodować liczne choroby - Portal i.pl

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

H
Hipolit
Wszystko zamieniają w gooooooowno. P iieeeeeprz ona demokracja liberalna. Jedno wielkie złodziejstwo.
Wróć na strefabiznesu.pl Strefa Biznesu