Jędrzejowska Spółka Mleczarska to wysokiej jakości produkty o niezapomnianym smaku (ZDJĘCIA)

Jędrzejowska Spółka Mleczarska produkuje wysokiej jakości wyroby mleczarskie. Produkty charakteryzują się niepowtarzalnymi walorami smakowymi wynikającymi z dobrej jakości surowca i właściwie prowadzonym procesom technologicznym, które nawiązują do dawnych metod produkcji, gdzie wiele czynności wykonywane jest ręcznie, a procesy technologiczne przebiegają znacznie wolniej.

- Nasza jakość jest naprawdę bardzo wysoka. Produkty nie mają żadnych konserwantów, a to świadczy o naturalności i świeżości. Można to poznać choćby po tym, że mają krótki termin przydatności do spożycia. Dzieje się tak ponieważ w ich składzie nie ma niczego, co mogłoby ją sztucznie przedłużać – podkreśla Dariusz Michalak, dyrektor zarządzający Jędrzejowską Spółką Mleczarską.

W ofercie znajdziemy między innymi mleka, śmietany, kefir, maślankę, masło, sery żółte, twarożki i twarogi. - Nasze twarożki są wykonywane według tradycyjnych receptur. Z całą pewnością mogę powiedzieć, że to smak i jakość, z których po spróbowaniu już się nie rezygnuje. Mamy same pozytywne oceny i komentarze, a dla nas największym wyznacznikiem jest to, że mamy naprawdę szerokie grono stałych klientów, którzy wybierają tylko nasze produkty. Co więcej, nasz twarożek według klientek świetnie nadaje się na sernik. Ciasto zawsze wychodzi takie jak trzeba, a przecież jego podstawą jest właśnie wysokiej jakości ser. Na pudełku jest przepis, który podobno sprawdza się wyśmienicie – mówi Dariusz Michalak.

Dla tych którzy wolą jadać wytrawnie twarożek również znajdzie zastosowanie. - Mamy wiosnę, a więc idealny moment na wykorzystanie nowalijek i zrobienie pysznego twarożku z rzodkiewką i szczypiorkiem. To świetny pomysł na śniadanie czy kolację. Palce lizać – dodaje pan Dariusz.

Nie każdy o tym wie, ale Jędrzejowska Spółka Mleczarska dostarcza swoje śmietany do wielu lodziarni w regionie. - Niezmiernie nas cieszy, kiedy słyszymy, że lody robione na naszej śmietanie cieszą się ogromnym zainteresowaniem. W wielu lodziarniach jesteśmy jedynym dostawcą śmietany i wozimy jej tam z roku na rok coraz więcej. To dla nas znak, że klienci są zadowoleni i coraz częściej rozsmakowują się właśnie w tych lodach. Sam próbowałem i muszę przyznać, że są pyszne – uśmiecha się nasz rozmówca.

Kolejnym hitem Spółki jest nowość – wprowadzone na rynek w grudniu krówki. - Produkujemy krówki mleczne, miętowe i o smaku słonego karmelu. Te ostatnie zawładnęły sercami klientów. Planujemy inne smaki, ale chyba nie przebijemy już słonego karmelu – śmieje się dyrektor i dodaje, że na rynku są krówki robione na bazie margaryny lub masła. - Nasze są na bazie masła, dzięki czemu są delikatniejsze, a jednocześnie bogate w smaku – informuje.

Nie można zapominać o tym, że Jędrzejowska Spółka Mleczarska to firma z tradycjami i historią. W ciągu swojej działalności zdobyła też wiele nagród, tytułów, certyfikatów. - W Świętokrzyskiem jesteśmy od 1903 roku. Niedługo będzie 120-lecie istnienia. Niewiele firm mleczarskich istnieje na rynku tak długo. To wręcz niewyobrażalne biorąc pod uwagę historię Polski. Pomimo wojen mleczarnia produkowała i dzielnie trwała. I choć rok temu zmienił się właściciel i jest nim spółka Mezzo One, to nie przyszło nam do głowy, by zmieniać nazwę. Jędrzejowska Spółka Mleczarska ma już swoją renomę i klientów. W tym tkwi jej siła. Szczycimy się tym, że jesteśmy stąd, mleko pochodzi od rolników z naszego regionu i to tu sprzedajemy najwięcej produktów – wyjaśnia Dariusz Michalak.

Ale nie tylko mieszkańcy Świętokrzyskiego rozsmakowali się w produktach firmy. - Wiele osób wyemigrowało do innych miast poza regionem, a mimo wszystko wciąż kupują nasze wyroby. Podam tu przykład klientki, która wyjechała na Śląsk jakieś 20 lat temu. Regularnie przyjeżdża do naszego sklepu przy mleczarni i robi zakupy nie tylko dla siebie, ale również sąsiadów z bloku, którym wszystko bardzo posmakowało. To dla nas bardzo miłe – opowiada dyrektor Jędrzejowskiej Spółki Mleczarskiej.

Plany na rozbudowę firmy również są. - Szykujemy projekt i mamy nadzieję, że jeszcze w tym roku uda nam się rozpocząć zmiany. W najbliższym czasie zmienimy też nieco wizerunek naszych produktów. Wciąż zostanie podkreślone skąd jesteśmy, ale będzie nowy design opakowań – informuje Dariusz Michalak.