Żaden lipowy i wielokwiatowy. Ten miód może cię zaskoczyć, cena też

W rodzinnych pasiekach szerokodostępne są miody z tegorocznych zbiorów. Dominują wielokwiatowe, lipowe, rzepakowe. Przyglądając się cenom, zaczynamy od tych mniej popularnych.

Co powiesz na miód o intensywniejszym smaku, niż ten, który znasz? Takim wyrazistym wyborem może być miód gryczany. W ogłoszeniach pszczelarzy znajdujemy wersję pośrednią, miód lipowo-gryczany (choć zgodnie z przepisami nie powinien być tak nazwany, co wyjaśniamy niżej). Gryczany miód często kosztuje od 35 do 50 zł za słoik.

Nie jest jedynym, który proponują polskiego pasieki, a który jest intensywniejszy. W poszukiwaniu wyrazistych miodów możesz spróbować np.:

• spadziowego,
• wrzosowego
• leśnego.

Cena słoik 0,9 l powyższych wariantów to najczęściej 45-60 zł.

Są mniej popularne od wielokwiatowych, jednak bez trudu znajdziemy takie w swojej okolicy albo sklepie internetowym. Coraz więcej pasiek decyduje się na taką formę sprzedaży - online.

Zaskoczeniem może być miód kasztanowy. Takich ogłoszeń jest niewiele. Miód kasztanowy, obok lipowego i mniszkowego oferuje pasieka z Kujawsko-Pomorskiego w cenie 50 zł/słoik.

Słoiczek z zawartością 460 gramów czystego, nieprzetworzonego miodu kasztanowego można kupić na terenie warmińsko-mazurskiego, ale sam miód ma pochodzić z Grecji. Cena 45 zł. W Dolnośląskim autor ogłoszenia na jednym z portali chce sprzedać miód kasztanowy z Hiszpanii. Za słoik o wadze 1,2 kg trzeba zapłacić 90 zł. W innym ogłoszeniu znajdujemy także miód żołędziowy, hiszpański za 93 zł/słoik 0,9 l.

Przechodzimy do przeglądu cen miodów z rodzinnych pasiek, łącznie z tymi ulubionymi w Polsce. Na początek ogłoszenie z Kujawsko-Pomorskiego. "Sprzedam miód kremowany, wielokwiatowy, akacjowy z małej rodzinnej pasieki". Wszystkie miody w cenie 45 zł za słoik. "Jeżeli szukasz prawdziwego miodu od pszczelarza, zapraszam", dodaje autor.

Warmińsko-Mazurskie. Sprzedam miody z własnej pasieki. Dostępny w słoikach 1,2 kg (0.9 l):

• rzepakowy 24 zł
• wielkowiatowy 24 zł
• nektarowo-spadziowy 35 zł

Śląskie. Sprzedam miód lipowy z własnej pasieki. Słoik 0,9 litra cena 45 złotych. Miód świeży, naturalny, tegoroczny z lipca.

Małopolskie: naturalny polski miód z rodzinnej pasieki w słoikach 0,9/1,3 kg:

• lipowy - 40 zł
• akacjowy - 40 zł
• rzepakowy - 40 zł
• wielokwiatowy - 40 zł
• wrzosowy - 60 zł
• z terenów leśnych - 50 zł
• malinowy - 40 zł
• spadziowy Iglasty - 50 zł
• gryczany - 40 zł
• mniszkowy - 40 zł
• nawłociowy - 40 zł

Kto ma większą pasiekę, oferuje miód w ilościach hurtowych. W przypadku ogłoszenia z Warmińsko-Mazurskiego hurt zaczyna się przy zakupie minimum 100 słoików (0,9l, czyli 1,25 kg). "Miody zebrane na terenie Warmii - rozlane w słoiki bezpośrednio po kręceniu (bez dekrystalizacji)":

• rzepakowy - cena 24 zł/słoik
• wielokwiatowy ciemny - cena 27 zł/słoik
• spadź liściasta - cena 30 zł/słoik
• lipowy - cena 30 zł/słoik

Dolnośląskie. "Sprzedam hurtowo miód 2024 r., minimalne zamówienie: 100 kg, cena 20 zł/kg". Do wyboru: wielokwiatowy, lipowy, akacjowy, nawłociowy, gryczany, słonecznikowy

Co to znaczy, że miód jest odmianowy np. lipowy, akacjowy albo rzepakowy? Nie wszyscy konsumenci mają świadomość, na czym polega deklarowany na słoiku wariant smakowy.

O odmianie miodu decyduje przeważająca procentowa zawartość pyłku w miodzie np. lipowy. W przypadku miodów, w których pyłek lipy występuje w znacznej przewadze do pozostałych pyłków.

Odmianę miodu określa się nazwą jednej rośliny (miododajnej), której procentowa zawartość pyłku w miodzie występuje w znacznej przewadze. Ustalając odmianę miodu nie bierzemy pod uwagę występujących w nim pyłków roślin niemiododajnych, wyjaśnia w broszurze dla pszczelarzy Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych..

"Gdy nie występuje przewaga określonego pyłku, gdy ilość pyłków pochodzących z kilku roślin jest zbliżona, miód nektarowy należy nazwać wyłącznie wielokwiatowym". (...)
"Oznakowanie miodu wielokwiatowego nie może wskazywać, iż jest on miodem odmianowym. Tak więc niedopuszczalne jest wskazanie odmian np. lipowo-gryczany, lipowo-wielokwiatowy", tłumaczy IJHARS.

O co możesz zapytać pszczelarza, zanim kupisz miód? Autorzy czasem w ogłoszeniach dopisują sami: "Pasieka pod kontrolą lekarza weterynaryjnego, która posiada numer weterynaryjny oraz numer sprzedaży bezpośredniej RHD". "Pasieka zarejestrowana w inspekcji weterynaryjnej". Jeśli takiej informacji nie ma, możesz dopytać.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Portal Strefa Agro codziennie. Obserwuj Strefę Agro!