Przetworzone jedzenie uzależnia tak samo jak papierosy i alkohol. To sugerują badania

Damian Kelman
Damian Kelman
Wideo
od 16 lat
Najnowsze badania sugerują negatywny wpływ ultraprzetworzonej żywności na ludzki organizm. Żywność bogata w tłuszcze i węglowodany może uzależniać tak samo jak alkohol i papierosy.

Spis treści

Przetworzona żywność uzależnia jak alkohol i papierosy

Zgodnie z badaniami naukowców ze Stanów Zjednoczonych, Hiszpanii i Brazylii, które zostały opublikowane w "British Medical Journal", ultraprzetworzona żywność może uzależniać tak samo jak papierosy czy alkohol, a ochota na ich spożywanie może być oznaką uzależnienia.

Badacze takie objawy stwierdzili u 14 procent dorosłych oraz 12 procent dzieci według skali uzależnienia od żywności Tale.

Dane zostały wyciągnięte ze statystki z 281 badań w 36 krajach. Uznano, że liczby te są "podobne do poziomu uzależnienia obserwowanego u dorosłych w przypadku innych legalnych substancji", w tym 14 procent w przypadku alkoholu i 18 procent w przypadku tytoniu. Poziom domniemanego uzależnienia dla dzieci jest natomiast "bezprecedensowy".

Nadmiar tłuszczów i węglowodanów uzależnia

Chodzi o przetworzoną żywność zawierającą dużo składników takich jak tłuszcze i węglowodany, w tym w szczególności produkty typu fast food, chipsy, słodycze, a nawet słodkie płatki śniadaniowe.

Naukowcy stwierdzili, że szybkość, z jaką przetworzona żywność dostarcza składniki do jelit, może mieć kluczowe znaczenie dla jej "potencjału uzależniającego". Dzieje się tak, ponieważ działa szybciej niż żywność minimalnie przetworzona, a także może szybciej oddziaływać na mózg.

Dodatkowy wpływ mogą natomiast mieć takie aspekty jak smak i konsystencja.

"Zachowania wokół ultraprzetworzonej żywności mogą u niektórych osób spełniać kryteria rozpoznania zaburzeń związanych z używaniem substancji psychoaktywnych" - stwierdzili badacze.

Objawy uzależnienia od żywności

Portal "Heathline" wskazuje, że objawy uzależnienia od jedzenia mogą obejmować, między innymi, głód jedzenia, gdy jest się pełnym oraz jedzenie większej ilości niż zamierzano.

Uzależnienie od żywności nie jest natomiast aktualnie klasyfikowane w "Podręczniku diagnostycznym i statystycznym zaburzeń psychicznych", którego używa się przez pracowników służby zdrowia do diagnozowania zaburzeń psychicznych.

Część ekspertów uważa z kolei, że uznanie niektórych produktów za uzależniające nie jest prostym procesem. Erin Palinski_Wade stwierdziła, że "głód pokarmowy jest złożony i powiązany nie tylko z profilem żywieniowym, ale także z emocjami i wyuczonymi zachowaniami związanymi z jedzeniem".

Dietetyczka ponadto uważa, że żywność zawierająca duże ilości dodanych cukrów i tłuszczów zwykle wiąże się z wysokim poziomem głodu, co może prowadzić do "zachowań żywieniowych przypominających uzależnienie".

Inni natomiast uważają, że korzystanie z ultraprzetworzonej żywności kosztem zdrowszych produktów może wynikać z kwestii ekonomicznych, ponieważ "śmieciowe jedzenie" jest tańsze.

Jeśmieciowe jedzeniesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź=]\\\\\\Portal i.pl codziennie. Obserwuj i.pl!

źródło: People

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Przetworzone jedzenie uzależnia tak samo jak papierosy i alkohol. To sugerują badania - Portal i.pl

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na strefabiznesu.pl Strefa Biznesu