Spis treści
Wzrost cen koszyka wielkanocnego
Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych (CASE) opublikowało raport, z którego wynika, że w 2025 roku koszyk wielkanocny kosztuje 65 zł, co oznacza wzrost o ponad 7 proc. w porównaniu do roku poprzedniego. W 2023 roku cena tego samego koszyka wynosiła 63 zł, a w 2022 roku – 60 zł. Obecna cena jest najwyższa od 2021 roku.
Największe podwyżki dotknęły czekoladę, sól i masło. Czekolada mleczna zdrożała o 33,7 proc., a gorzka o 20,9 proc. Sól podrożała o 21,3 proc., a masło o 13,8 proc. w porównaniu do roku poprzedniego. Wzrost cen dotknął także niektóre wędliny, takie jak kiełbasa biała, której cena wzrosła o 11,7 proc., oraz szynka, droższa o 10,8 proc.
Spadki cen niektórych produktów
Mimo ogólnego wzrostu cen, niektóre produkty w koszyku wielkanocnym potaniały. Chleb pszenny staniał o 9,5 proc. rok do roku, a cena kiełbasy krakowskiej zmniejszyła się o 14,3 proc. Również majonez zanotował spadek ceny, za który płacimy o 6 proc. mniej niż rok wcześniej.
Te spadki cen są wynikiem różnych czynników, w tym interwencji rządowych oraz zmian na rynku. Warto zauważyć, że mimo tych obniżek, ogólny koszt koszyka wielkanocnego nadal rośnie, co jest odzwierciedleniem szerszych trendów inflacyjnych.
Czynniki wpływające na zmienność cen
Eksperci CASE wskazują, że zmienność cen w przypadku wielu kategorii produktów żywnościowych była wynikiem „dwóch wzajemnie oddziałujących sił". Z jednej strony była to presja kosztowa spowodowana zmianami klimatycznymi, konsekwencjami wojny w Ukrainie i niepewnością w otoczeniu geopolitycznym. Z drugiej strony były to interwencje rządowe, takie jak czasowe zmiany w opodatkowaniu żywności czy opłatach za energię elektryczną.
– Nasza analiza pokazuje, że w 2024 roku główną zmianą, w porównaniu z latami wcześniejszymi, było wyraźne ograniczenie wspomnianej zmienności, nie zmieniając jednak ogólnego trendu wzrostu cen – wskazali autorzy raportu.
Biznes
Mimo że w poniedziałek poprzedzający Wielkanoc cena koszyka była niższa niż w 2023 roku, sytuacja ta okazała się chwilowa. Dalszy wzrost cen spowodował, że w 2025 roku koszt całego koszyka osiągnął jeszcze wyższy poziom.
Skład koszyka wielkanocnego
W skład koszyka wielkanocnego analizowanego przez CASE wchodzą różnorodne produkty, które są nieodłącznym elementem świątecznych tradycji. Znajdziemy w nim dwa jajka w rozmiarze M, słoik majonezu (180g), słoik chrzanu (180g), chleb pszenny (200g), chleb pełnoziarnisty (100g), różne rodzaje szynki (100g), kiełbasa biała (100g), kiełbasa krakowska (100g), jogurt naturalny (100g), kostka masła (100g), tabliczka gorzkiej czekolady bez dodatków (90g), tabliczka mlecznej czekolady bez dodatków (90g), oraz sól (20g).
Te produkty są nie tylko podstawą wielkanocnego stołu, ale także odzwierciedlają zmiany na rynku spożywczym. Wzrost cen niektórych z nich może wpłynąć na decyzje zakupowe konsumentów, którzy będą musieli dostosować swoje wydatki do nowych realiów ekonomicznych.
Źródło: PAP
